O objetivo da fase de indução da dieta de Atkins é duplo: orientar a corpo com o estilo de baixo carboidrato de comer, e para mudar o corpo da queima de carboidratos como sua principal fonte de combustível para a queima de gordura como combustível. Para aqueles que são novos para a dieta low-carb, esta fase inicial do plano pode parecer demasiado rigoroso e até mesmo assustar alguma distância. Muitos pretensos seguidores da dieta Atkins cair fora do vagão seu lamento por pão e massas sendo a única fonte de seu descarrilamento. Mas para dieters determinados, a fase de indução sinaliza sua primeira incursão em uma vida de comer delicioso e manutenção da perda de peso.
Legumes
Muitos opositores da dieta de Atkins citar a restrição de frutas e vegetais como um dos motivos a dieta é inseguro. Mas, enquanto se come fruta é forbiddenalbeit apenas durante este período de duas semanas, uma vez que eles são reintroduzidos na tarde phaseseating vegetais não é. De facto, a maior parte dos hidratos de carbono durante esta fase vem dos vegetais. O plano de Atkins sugere que 12 a 15 gramas de hidratos de carbono por dia durante os indução vem dos vegetais. Isso equivale a seis xícaras de salada e duas xícaras de legumes cozidos durante cada dia de indução. Nesta fase de duas semanas, as opções de vegetais incluem folhas verdes como alface, pepino, aipo, rabanete, erva-doce e cogumelos. Outros legumes aceitáveis ??incluem abacate, brócolis, alcachofra, couve, couve de Bruxelas, aspargo, espinafre e couve-flor.
Carnes, aves e frutos do mar
Como a maioria das proteínas contêm quase nenhum carboidrato, Atkins sugere que dieters na fase de indução sinta-se livre para apreciá-los em quantidades liberais. Aceitáveis ??incluem carnes de vitela, carne, cordeiro, carne de porco e carne de veado; aves inclui peru, galinha, ganso, faisão, galinha e de codorna Cornish, frutos do mar inclui peixes de todas as formas, como a truta, salmão, arenque, atum, linguado, sardinha e do marisco tais como ostras, mexilhões, mariscos, camarão e caranguejo.
Ovos
Os ovos não são sempre incentivados em outras dietas. E quando eles são, em muitos casos apenas o ovo branco é aceitável, enquanto a gema descartada porque é considerado demasiado gorduroso. Mas os ovos são um dos alimentos básicos da dieta de Atkins. Os amantes de ovos serão satisfeitos por saber que os ovos são altamente incentivado fonte nutricional, não só durante a indução, mas também nas fases que se seguem. Atkins.com se refere a eles como um dos alimentos mais nutritivos da natureza tem para oferecer. Dieters na indução podem desfrutar de ovos em suas várias formas, incluindo ovos mexidos, fritos, escaldados, duro ou mole-boiled, em forma de omelete e deviled.
Queijo
Apesar de queijo contém alguns g carbsapproximately 1 por ounceit é permitido durante a fase de indução. Dieters podem consumir até 3 a 4 oz por dia. Mussarela, cheddar, queijo feta queijo parmesão, gouda, suíço, queijo azul, queijo de vaca, cabra e queijo de ovelha e queijo creme são todos permitidos dentro dos valores de carboidratos acima referidos. Deve notar-se que alguns dieters de Atkins relatam que enquanto queijo não fazer com que o ganho de peso, isto fez com que a sua perda de peso a tenda. Mas para outros, comer queijo não tem mal afeta de qualquer forma, eles foram capazes de consumir queijo dentro dos valores admissíveis e ainda perder peso.
Guarnições e saladas
Muitas vezes usado como uma cortesia cobertura para diferentes pratos, guarnições são permitidos durante a indução de Atkins. Guarnições incluídos na lista de alimentos aceitáveis ??incluem o bacon esfarelado, cogumelos sauted, ovos cozidos e creme de leite, por exemplo. Loja comprou saladas são aceitáveis, desde que eles são os sem açúcar adicionado variedade e conter um limite de 2 g de carboidratos líquidos por colher de sopa. Uma das melhores coisas sobre molhos de salada na indução, e a dieta Atkins em geral, é que full-fat curativos são incentivados. Então chegando para as brandas, insípido versões light não é necessário. Rico, cheio de gordura curativos como rancho, italiano, César e queijo azul fazer adições saborosos para qualquer salada. Azeite, vinagre e suco de limão-base de curativos são igualmente aceitáveis.
Óleos e Gorduras
As gorduras e os óleos são aceitáveis ??durante a fase de indução, mas deve ser limitada a cerca de 1 colher de sopa por dose, enquanto na indução. As gorduras e os óleos aceitáveis ??incluem maionese, manteiga, azeite, óleo de cártamo, óleo de soja, óleo de sésamo, óleo de semente de uva, óleo de canola e óleo de girassol. Ao usar maionese certifique-se que não inclui adição de açúcares; óleos vegetais aceitáveis ??são aqueles rotulados como prensado a frio ou bagaço prensado, apenas.
Ervas e Especiarias
Ervas e especiarias são grandes para adicionar força extra de sabor às refeições para refeições de indução. Estes podem incluir alho, sálvia, orégano, estragão, coentro, pimenta caiena, endro e manjericão. Ervas frescas e especiarias são naturalmente a melhor escolha, mas se estiver usando a variedade embalados, verifique se eles estão sem açúcar.
A fase de indução da dieta de Atkins vem com seu conjunto de regras. Mas, quando seguidas corretamente, estas regras podem orientar dieters para o caminho da perda de peso e uma vida de comer cumprido.
Disclaimer: A informação contida neste artigo é apenas para fins educacionais e não deve ser usada para o diagnóstico ou para orientar o tratamento sem a opinião de um profissional de saúde. Qualquer leitor que se preocupa com a sua saúde deve contactar um médico.
Fontes
Mayo Clinic (agosto de 2011) Dieta Low Carb: Poderia ajudar a perder peso? Acessado em 19 de setembro, 2011 a partir de http://www.mayoclinic.com/health/low-carb-diet/NU00279
WebMD (n.d.). Qual é a dieta de Atkins: peritos avaliadores do Plano de Dieta Acessado em 19 de setembro, 2011 a partir http://www.webmd.com/diet/atkins-diet-what-it-is
Atkins (n.d.). Como fazer Indução direito Acessado 19 de setembro de 2011 a partir de http://www.atkins.com/Program/Phase1/HowtoDoInductionRight.aspx
Atkins (n.d.). Objetivos da Indução Acessado 19 de setembro de 2011 a partir de http://www.atkins.com/Program/Phase1/ObjectivesofInduction.aspx
Atkins (n.d.). Fase 1 Alimentação aceitável: O que você pode comer nesta fase Acessado 19 de setembro de 2011 a partir de http://www.atkins.com/Program/Phase1/WhatYouCanEatinthisPhase.aspx
Fontes Adicionais
Cavaleiro Ciência Bolsas Jornalismo no MIT (ND). Dentro da História: Gary Gaubes: E se tudo foi uma grande mentira? Acessado em 19 de setembro de http://web.mit.edu/knight-science/fellows/interviews/taubes.html
Stanford School of Medicine (n.d.). Standford Dieta Dicas de estudo a balança a favor do plano de Atkins Acessado em 19 de setembro, 2011 a partir http://med.stanford.edu/news_releases/2007/march/diet.html
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