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sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Mudanças.....

Bom Dia!!!

Estes dias atrás...olhei esta foto de 2009 e pensei:poxa nunca mais voltarei a ter este rostinho.....
E ai olha o resultado?
Qdo queremos,mudamos.....basta querer!!!
Foto de corpo inteiro...só em março...hehehe...








terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Pesagem Fevereiro

Olá

Estou Feliz,pois cumpri minha promessa de não me pesar por 1 mês e obtive ótimos resultados com isso!

Pesagem do mês de Fevereiro:






quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Um UP que me fez acordar!!!

Pois bem.....

Como ja escrevi, eu sempre corri em busca de um peso legal depois de meu casamento!!!!
Apesar de que na adolescência eu já me preocupava com isso sim, minhas amigas todas pesavam 58 kls e eu sempre 63 kls, e isso já me incomodava , queria ter o mesmo peso que elas, apesar do meu corpo ser legal!!!
Nunca estamos felizes e a galinha da vizinha é sempre melhor que a nossa!!! rs
Então.....continuando...sempre em busca de um peso ideal, mas com derrapadas constantes e fui engordando, engordando e nem em balança eu subia mais!
Começei a trabalhar em uma empresa, de um amigo muito brincalhão, o Edu!
Um dia eu e o Edu conversando, eu disse: até meu niver , quero ter perdido 20 kilos!
E então o Edu me disse: Ester se vc eliminar 15 kilos até seu aniversário, eu te dou uma presente bemmmmmm lindo!!!
E o desafio foi lançado, era fevereiro e meu niver seria em Junho!
Não entrei no desafio pelo presente, mais era o foco pra mim seguir meu desejo neh? e com um presentinho seria bem legal! rs
E lá vem o Edu com a balança no meio do escritório, e as meninas Raquel e Jéssica todas empolgadas pelo meu desafio e torcendo por mim!
Mas...mas...minha vergonha de pesar perto de alguém ainda existia.....e falei pro Edu: não vou pesar com vc perto!
E então ele pediu pra mim tirar uma foto com a data na balança e eu guardaria comigo e em junho eu tiraria a outra, que deveria ser com 15 kls a menos do peso daquele dia!
Puts!!!!! Ainda bem que eu decidi por esse desafio, pois foi o lapso do meu peso, o pior dia!
Quando subi na balança, eu achei que fosse desmaiar, quando vi o peso que marcava, poxa!!! última vez que eu havia me pesado eu pesava 102 kilos, e ali marcavam 123,4! e onde eu iria parar, se eu não tivesse aquele momento!!??
Eu disfarcei, tirei a foto, e corri pro banheiro, e ali eu chorei, chorei tantooooo, mais tanto,  eu falava comigo: Ester pq vc fez isso com vc?
Pq vc não continuou quando vc estáva com 102 kilos? hoje seriam bem menos!!!
Mas e ai? chorar não resolve, lamentar não resolve!!!!
Respirei, juntei forças e guardei meu segredo comigo e fui a luta!!!
E começei  no outro dia uma dieta por conta própria que até maio me fez eliminar 8 kilos, e eu estava feliz!
Em Maio meu esposo e eu  tiramos férias e fomos passear no Paraná em casa de sobrinhos, e lá eu comi normal e retornei com 6 kilos a mais!
E depois eu novamente descambei e quando começei a Atkins eu estava com qse 125 kilos, mas como eu não tinha foto, eu sempre digo que começei com 123,4 que foi o peso inicial do desafio com o Edu, o meu pesadelo!!!
Voltei a trabalhar no começo de junho e por vários motivos eu me desliguei da Empresa, e não concluí o desafio com o Edu, mas mesmo assim ele me presenteou com 200, 00 reais pelo meu esforço em estar lutando por mim, ele não soube meu peso eu não falei, e ele não perguntou!!!
E assim continuei fazendo o meu desafio!! os meus desafios!!!
E um amigo me falou da dieta das Proteínas, que ele havia emagrecido 70 kilos e ainda me enviou o livro por e-mail, e eu fui estudando e pesquisando e decidi optar pela Dieta Atkins em minha vida, e hoje sei que foi o melhor que eu escolhi pra mim...
Depois disso vieram Grupos e pessoas maravilhosas que não me deixaram desistir da Dieta, já que ela precisa ser estudada e entendida pra que não aconteça nada errado com nossa saúde e assim foi, não me deixaram desistir , eu não desisti e estou aqui fazendo meu caminho mais Feliz! :)
Estou eliminando aos poucos, quem me acompanha nos grupos e na minha pagina sabe disso!!!!
Vou conseguir chegar ao meu ideal, e vou ligar pro Edu e contar TODO MEU SUCESSO!
Quero dizer, que sempre busquem ser melhores, chorem, se arrpendam de não ter feito lá atrás, mas sempre ande pra frente!!!
A vida é isso, uma luta contante com nós mesmos!!!!!

E Vamu que Vamuuuuuuuuuuuu!!!







Desafio de Carnaval

Desafio de Carnaval!!!

Essa calça vai ter que entrar de boa...
E este macacão q era da sobrinha e me deu pra realizar o desafio tem que ficar comprido e mais larguinho!!1
Iupiiiii e lá vamos nós!!!!


Pensamentos....

QUE EU POSSA…

“Que eu possa respeitar opiniões diferentes da minha.

Que eu possa me desculpar antes do ódio.

Que eu possa escrever cartas de amor de repente.

Que eu possa viajar para adorar a distância.

Que eu possa voltar para dizer o que não tive coragem.

Que eu pense em meu amor ao atravessar a rua.

Que eu pense na rua ao atravessar o amor.

Que eu dê conselhos sem condenar.

Que eu possa tomar banho de cachoeira.

Que eu seja a vontade de rir.

Que eu possa chorar ao assistir filmes.

Que eu não seduza para confundir.

Que eu seduza para iluminar.

Que eu não sacrifique a confiança pela covardia.

Que eu tenha dúvidas, melhor do que certezas e falir com elas.

Que eu faça amizades falando do tempo.

Que eu possa brincar mais com meu filho sem contar as horas.

Que eu possa amar mais sem contar as horas.

Que eu use somente as palavras que tenham sentido.

Que eu prove a comida nas panelas.

Que transforme a raiva em vontade de me entender.

Que eu possa soltar os vaga-lumes que prendi em potes.

Que eu me lembre de ser feliz enquanto ainda estou vivo.”

Fabrício Carpinejar.

E completo:

Que eu possa seguir meus desejos e realizá-los com Determinação e exemplos!!!!

quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

O que é a Cetose?

O que é a Cetose?

Segundo a Wikipédia, “a cetose foi identificada pelo Dr. Alfred Bauer em 1962 e é um estágio no catabolismo que ocorre quando o pâncreas converte gorduras em ácidos graxos e corpos cetônicos, que podem ser usados pelo corpo para energia”.
cetose

Em resumo, a cetose é um fenômeno que acontece quando o nosso organismo usa os depósitos de gordura do corpo como fonte de energia. O acontecimento da cetose é induzido por dietas com baixa ou nenhuma ingestão de carboidratos, como a dieta das proteínas e a famosa dieta Dr. Atkins.
A cetose é considerada tóxica para as células, podendo acarretar problemas à saúde. Porém, quando controlada, pode ajudar muito quem quer emagrecer de forma rápida. Como efeito colateral, a cetose pode causar náuseas, mau hálito, fadiga, desidratação, enjôo e dores de cabeça em algumas pessoas, mas não em todas. 
O corpo humano inicia o processo de cetose quando fica muito tempo sem ingerir carboidrato. Geralmente, a cetose se inicia em aproximadamente 3 dias, fazendo com que o corpo perca peso rapidamente. E é aí que a cetose se mostra fundamental para este tipo de dieta.
Porém, basta que a pessoa coma uma quantidade mínima de determinado alimento que contenha carboidrato, para que o processo de cetose seja interrompido. Por isso, é recomendado que, caso você sinta alguma alteração em sua saúde, interrompa imediatamente a dieta Dr. Atkins, ingerindo uma quantidade razoável de carboidratos.

terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

MÚSICAS QUE EU GOSTO DE ESCUTAR PARA ME DISTRAIR....



MÚSICAS QUE EU GOSTO DE ESCUTAR PARA ME DISTRAIR....

Indução Atkins por 14 dias

O objetivo da fase de indução da dieta de Atkins é duplo: orientar a corpo com o estilo de baixo carboidrato de comer, e para mudar o corpo da queima de carboidratos como sua principal fonte de combustível para a queima de gordura como combustível. Para aqueles que são novos para a dieta low-carb, esta fase inicial do plano pode parecer demasiado rigoroso e até mesmo assustar alguma distância. Muitos pretensos seguidores da dieta Atkins cair fora do vagão seu lamento por pão e massas sendo a única fonte de seu descarrilamento. Mas para dieters determinados, a fase de indução sinaliza sua primeira incursão em uma vida de comer delicioso e manutenção da perda de peso.
Legumes
Muitos opositores da dieta de Atkins citar a restrição de frutas e vegetais como um dos motivos a dieta é inseguro. Mas, enquanto se come fruta é forbiddenalbeit apenas durante este período de duas semanas, uma vez que eles são reintroduzidos na tarde phaseseating vegetais não é. De facto, a maior parte dos hidratos de carbono durante esta fase vem dos vegetais. O plano de Atkins sugere que 12 a 15 gramas de hidratos de carbono por dia durante os indução vem dos vegetais. Isso equivale a seis xícaras de salada e duas xícaras de legumes cozidos durante cada dia de indução. Nesta fase de duas semanas, as opções de vegetais incluem folhas verdes como alface, pepino, aipo, rabanete, erva-doce e cogumelos. Outros legumes aceitáveis ??incluem abacate, brócolis, alcachofra, couve, couve de Bruxelas, aspargo, espinafre e couve-flor.
Carnes, aves e frutos do mar
Como a maioria das proteínas contêm quase nenhum carboidrato, Atkins sugere que dieters na fase de indução sinta-se livre para apreciá-los em quantidades liberais. Aceitáveis ??incluem carnes de vitela, carne, cordeiro, carne de porco e carne de veado; aves inclui peru, galinha, ganso, faisão, galinha e de codorna Cornish, frutos do mar inclui peixes de todas as formas, como a truta, salmão, arenque, atum, linguado, sardinha e do marisco tais como ostras, mexilhões, mariscos, camarão e caranguejo.
Ovos
Os ovos não são sempre incentivados em outras dietas. E quando eles são, em muitos casos apenas o ovo branco é aceitável, enquanto a gema descartada porque é considerado demasiado gorduroso. Mas os ovos são um dos alimentos básicos da dieta de Atkins. Os amantes de ovos serão satisfeitos por saber que os ovos são altamente incentivado fonte nutricional, não só durante a indução, mas também nas fases que se seguem. Atkins.com se refere a eles como um dos alimentos mais nutritivos da natureza tem para oferecer. Dieters na indução podem desfrutar de ovos em suas várias formas, incluindo ovos mexidos, fritos, escaldados, duro ou mole-boiled, em forma de omelete e deviled.
Queijo
Apesar de queijo contém alguns g carbsapproximately 1 por ounceit é permitido durante a fase de indução. Dieters podem consumir até 3 a 4 oz por dia. Mussarela, cheddar, queijo feta queijo parmesão, gouda, suíço, queijo azul, queijo de vaca, cabra e queijo de ovelha e queijo creme são todos permitidos dentro dos valores de carboidratos acima referidos. Deve notar-se que alguns dieters de Atkins relatam que enquanto queijo não fazer com que o ganho de peso, isto fez com que a sua perda de peso a tenda. Mas para outros, comer queijo não tem mal afeta de qualquer forma, eles foram capazes de consumir queijo dentro dos valores admissíveis e ainda perder peso.
Guarnições e saladas
Muitas vezes usado como uma cortesia cobertura para diferentes pratos, guarnições são permitidos durante a indução de Atkins. Guarnições incluídos na lista de alimentos aceitáveis ??incluem o bacon esfarelado, cogumelos sauted, ovos cozidos e creme de leite, por exemplo. Loja comprou saladas são aceitáveis, desde que eles são os sem açúcar adicionado variedade e conter um limite de 2 g de carboidratos líquidos por colher de sopa. Uma das melhores coisas sobre molhos de salada na indução, e a dieta Atkins em geral, é que full-fat curativos são incentivados. Então chegando para as brandas, insípido versões light não é necessário. Rico, cheio de gordura curativos como rancho, italiano, César e queijo azul fazer adições saborosos para qualquer salada. Azeite, vinagre e suco de limão-base de curativos são igualmente aceitáveis.
Óleos e Gorduras
As gorduras e os óleos são aceitáveis ??durante a fase de indução, mas deve ser limitada a cerca de 1 colher de sopa por dose, enquanto na indução. As gorduras e os óleos aceitáveis ??incluem maionese, manteiga, azeite, óleo de cártamo, óleo de soja, óleo de sésamo, óleo de semente de uva, óleo de canola e óleo de girassol. Ao usar maionese certifique-se que não inclui adição de açúcares; óleos vegetais aceitáveis ??são aqueles rotulados como prensado a frio ou bagaço prensado, apenas.
Ervas e Especiarias
Ervas e especiarias são grandes para adicionar força extra de sabor às refeições para refeições de indução. Estes podem incluir alho, sálvia, orégano, estragão, coentro, pimenta caiena, endro e manjericão. Ervas frescas e especiarias são naturalmente a melhor escolha, mas se estiver usando a variedade embalados, verifique se eles estão sem açúcar.
A fase de indução da dieta de Atkins vem com seu conjunto de regras. Mas, quando seguidas corretamente, estas regras podem orientar dieters para o caminho da perda de peso e uma vida de comer cumprido.
Disclaimer: A informação contida neste artigo é apenas para fins educacionais e não deve ser usada para o diagnóstico ou para orientar o tratamento sem a opinião de um profissional de saúde. Qualquer leitor que se preocupa com a sua saúde deve contactar um médico.
Fontes
Mayo Clinic (agosto de 2011) Dieta Low Carb: Poderia ajudar a perder peso? Acessado em 19 de setembro, 2011 a partir de http://www.mayoclinic.com/health/low-carb-diet/NU00279
WebMD (n.d.). Qual é a dieta de Atkins: peritos avaliadores do Plano de Dieta Acessado em 19 de setembro, 2011 a partir http://www.webmd.com/diet/atkins-diet-what-it-is
Atkins (n.d.). Como fazer Indução direito Acessado 19 de setembro de 2011 a partir de http://www.atkins.com/Program/Phase1/HowtoDoInductionRight.aspx
Atkins (n.d.). Objetivos da Indução Acessado 19 de setembro de 2011 a partir de http://www.atkins.com/Program/Phase1/ObjectivesofInduction.aspx
Atkins (n.d.). Fase 1 Alimentação aceitável: O que você pode comer nesta fase Acessado 19 de setembro de 2011 a partir de http://www.atkins.com/Program/Phase1/WhatYouCanEatinthisPhase.aspx
Fontes Adicionais
Cavaleiro Ciência Bolsas Jornalismo no MIT (ND). Dentro da História: Gary Gaubes: E se tudo foi uma grande mentira? Acessado em 19 de setembro de http://web.mit.edu/knight-science/fellows/interviews/taubes.html

O que é a Dieta Atkins? Como funciona?

Dieta Atkins é uma dieta originalmente desenvolvida pelo cardiologista americano Robert Atkins nos anos 60 e publicado originalmente em livro em 1972 como A Dieta Revolucionária do Dr. Atkins e revisada em 1992 como A Nova Dieta Revolucionária do Dr. Atkins. Além dos livros originais, Atkins publicou muitos outros e criou um centro de tratamento para obesos em Nova York onde também conduziu uma industria de suplementos alimentares. Apesar de falecido, seus negócios ainda funcionam sobre coordenação de sua ex-esposa Veronica Atkins.
Índice

Fundamentos

A dieta consiste basicamente de reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos da alimentação, o que consiste em tirar 98% da ingestão de calorias diárias de proteínas e gorduras animais. Ao iniciar a dieta, ocorre, segundo Atkins, um processo de modificação no metabolismo do corpo que começa a usar a gordura corporal como energia ao invés de carboidratos. Nesse processo, também conhecido como cetose, o corpo é induzido a não sentir fome, já que não há limite para o consumo de calorias. Atkins recomenda que se coma até se sentir suficientemente satisfeito mas sem se sentir "empanzinado". Isso permite o controle da compulsão alimentar além de induzir o emagrecimento.

Origem

Nos anos 60, Atkins pesquisou a alimentação dos Esquimós e se surpreendeu ao constatar que esses povos tinham alta expectativa de vida, sem indícios de doenças coronárias e vasculares (proprias da obesidade e do suposto consumo de carne vermelha e gorduras) e energia o suficiente para caçar e sobreviver em baixissimas temperaturas. Os Esquimós não consomem carboidratos e tem sua alimentação baseada na ingestão de proteina e gordura animal (peixesleões marinhosursos polares).
Intrigado, Atkins resolveu investigar a história e o registro de doenças coronárias no ocidente e descobriu que eles surgiram no final do século XIX com a introdução do açucar em bebidas e a no aumento gradativo do consumo de açucar no século XX. Para Atkins, o açucar seria o verdadeiro culpado pela obesidade e o surgimento de doenças coronárias e vasculares. Segundo ele, mesmo comendo banha animal em alta quantidade não houve nos séculos anteriores registros destas doenças em humanos.
Mas isso não era o suficiente para Atkins, já que as dietas na época já propunham a redução do açucar (e da gordura) da alimentação. O que era o grande mistério era como essas dietas tinham um alto índice de fracasso, porque não conseguiam deter a compulsão alimentar. As pessoas acabavam abandonando as dietas e engordavam ainda mais depois. Para Atkins, ao retirar e/ou restringir a gordura e proteínas de origem animal, essas dietas enfraqueciam as pessoas que se queixavam de tontura, falta de energia e sem incentivos para continuar. A partir daí Atkins formulou sua dieta, de forma a maximizar a perda de gordura e obter o controle sobre a compulsão alimentar.

Etapas

Indução à cetose

Num período de 15 dias, a alimentação não pode ultrapassar a ingestão diária de 20g de carboidratos. A dieta é restrita à proteinas animais, ovos, peixes, frutos do mar. Esse período é recomendado para induzir o metabolismo à cetose e prepará-lo para a fase mais prolongada da dieta.

Perda de peso constante

Esta etapa é o período mais longo e que vai proporcionar o emagrecimento, Atkins introduz queijos amarelos, creme de leite e alguns tipos de nozes com moderação. Atkins sugere uma maior ingestação de verduras. Aconselha a evitar cafeína e aspartame (café, coca-cola zero).

Pré-Manutenção

Quando o peso desejado for atingido, o limite de carboidratos sobe para 100g o que permite comer pães e leguminosas. O objetivo desde período é preparar a pessoa para a manutenção.

Manutenção

No período final, a pessoa vai encontrar um ponto de equilíbrio de quanto pode ingerir de carboidratos, esse valor varia de 200g a 500g. Atkins recomenda a vigilancia mensal do peso, e sugere que mais carboidratos poderão ser ingeridos com a prática de exercícios físicos.

Vitaminas e sais mineirais

A ingestão de multivitamínicos é essencial para o sucesso da dieta. Atkins sugere multivitamínicos de alta potência e selênio.

Críticas

Contrariando a moderna nutrição e a consensual e estabelecida pirâmide alimentar, Atkins foi duramente criticado - por décadas - por instituições médicas e alimentares. Segundo uma entrevista dada ao Larry King na CNN, Atkins declarou que sua dieta não afrontava outras dietas sem pesquisa científica (ele cita outras inúmeras pesquisas em seus livros) mas sim a indústria alimentícia que investiu em pesado lobby contra sua dieta. "Os fabricantes de lixo alimentar me odeiam" declarou ele, referindo-se aos fabricantes de guloseimas e biscoitos.
A dieta passou por várias fases de popularidade na sua publicação em 1972, na reedição em 1992 e no início dos anos 2000. Atkins sempre perguntou a seus críticos:
"Por que suas dietas não estão emagrecendo os americanos, pelo contrário, os índices de obesidade cresceram nos Estados Unidos em níveis inimagináveis. Onde está o sucesso de suas dietas e por que elas fracassam?"
A dieta também foi muito criticada nos círculos de medicina por recomendar ingestão de gorduras saturadas de origem animal e reduzir radicalmente a ingestão de carboidratos especialmente os de índice glicêmico alto. As Associações Médicas recomendavam não fazer a dieta. Entretanto, os negócios de Atkins prosperavam. No final dos anos 80 foi inaugurado o Atkins Center em Nova York onde ele reuniu dezenas de médicos, nutricionistas e cientistas que o apoiavam e conduziam pacientes ao processo de execução da dieta.
Em 2003 alguns médicos resolveram pela primeira vez fazer um estudo controlado da dieta em comparação as tradicionais dietas recomendadas pelas associações médicas ( altas em Carboidratos e baixas em gorduras e calorias ) e surpreendentemente a dieta se saiu melhor em desempenho não somente em relação a redução de peso , mas também em relação a redução de gordura corporal ( percentagem ) e melhoras em perfis de lípides sanguíneos e glicêmicos em basicamente todos os grupos estudados. novos estudos têm sido feitos em relação as dietas baixas em carboidratos e os resultados sempre se mostram mais favoráveis em desempenho em relação a perda de peso / gordura e melhora de perfis sanguíneos.
A Dieta Atkins recentemente ganhou algumas "irmãs" entre as dietas baixas em carboidrato, sendo as dietas de South Beach, Protein Power e The Zone, Dukan entre outras.


    Bibliografia

    • Eric C. Westman, M.D., Stephen D. Phinney, M.D., and Jeff S. Volek, Ph.D (2010) The New Atkins for a New You: The Ultimate Diet for Shedding Weight and Feeling Great, 350pp, Fireside Books (Simon & Schuster), ISBN 978-1-4391-9027-2
    • Robert C. Atkins (2004) Atkins for Life: The Complete Controlled Carb Program for Permanent Weight Loss and Good Health, 370pp, St. Martin's Press, ISBN 0-641-67892-4
    • Robert C. Atkins (2001) Dr. Atkins' New Diet Revolution book, 560 pp, Avon Books; Revised ed., ISBN 0-06-001203-XISBN 0-09-188948-0
    • Robert C. Atkins (2000) Dr. Atkins' Age-Defying Diet Revolution: A Powerful New Dietary Defense Against Aging, Saint Martin's Press, LLC, ISBN 9780312251895
    • Robert C. Atkins (1999) Dr. Atkins' Vita-Nutrient Solution: Nature's Answer to Drugs, 416 pp, Fireside Books (Simon & Schuster), ISBN 0-684-84488-5.
    • Dansinger ML; Gleason JA; Griffith JL; Selker HP; Schaefer EJ. Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone diets for weight loss and heart disease risk reduction: a randomized trial. JAMA. 2005; 293(1):43-53
    • Acheson KJ. Carbohydrate and weight control: where do we stand? Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2004; 7(4):485-92
    • Foster GD; Wyatt HR; Hill JO; McGuckin BG; Brill C; Mohammed BS; Szapary PO; Rader DJ; Edman JS; Klein S. A randomized trial of a low-carbohydrate diet for obesity. N Engl J Med. 2003; 348(21):2082-90

    Receitas Adaptadas a Atkins - Dieta que sigo

    Creme Fake Prestígio!!!!


    Creme Fake Prestígio


    Suspiros




    Suspiros


    Torta de Pis  




    Torta de Pis


    Sucessos do Recomeço!!!

    Sucessos do Recomeço!!!

    Hoje faz 1 Mês, que eu voltei pra dieta.
    Fazendo tudo certinho, sem sair da linha!
    E como prometido não tenho me pesado, me peso na próxima semana!
    Espero ter eliminado pelo menos os 7,4oo kls que eu somei com minha pisada na bola fora da dieta!
    Mas o que eu tiver eliminado já me deixará muito feliz, melhor fora do que dentro neh? rs
    Tenho observado minhas roupas ficando largas, sinal de que a coisa tá dando certo!!!

    Huhuuuuuu, e aqui vai o sucesso destes dias na linha, mediante roupas.....